"Du bist, was du isst – und was du auf deine Haut aufträgst."
Eine Tradition, die am Herzen liegt.
Der Vulgoname unseres Hofes ist "Rader". Er entstand vor vielen Jahren, als der Vater meines Großvaters als Wagner arbeitete und unter anderem Pferdewägen und Räder herstellte. Mein Papa hat mit seiner Leidenschaft, seiner harten Arbeit und seinem unerschüttlichen Einsatz den Grundstein für unsere Landwirtschaft gelegt. Er hat nicht nur Felder bewirtschaftet und seine geliebten Pinzgauer gepflegt, sondern auch Werte gelebt, die heute mein täglicher Antrieb sind: Respekt vor der Natur, Liebe zum Tier und die Überzeugung, dass echte Qualität nur durch ehrliche Handarbeit entstehen kann.
Mein Name ist Paula und nach seinem plötzlichen Tod habe nun ich als älteste Tochter den Hof und die dazugehörige Verantwortung übernommen. Nicht nur als Aufgabe, sondern als Herzensprojekt. Mit jedem Produkt, das hier entsteht, möchte ich seine Vision weitertragen: natürliche, hochwertige und nachhaltige Produkte, die im Einklang mit der Natur stehen.
Jedes unserer Tiere hat einen Namen, jede Wiese erzählt ihre eigene Geschichte und jedes Glas Creme wird in Handarbeit mit Sorgfalt und Liebe gefertigt. Für mich ist das mehr als Arbeit - es ist ein Lebensweg.
Unsere Rinder - Herzstück des Hofes
Mitten in Kärnten leben unsere Original Pinzgauer Rinder - eine alte Nutztierrasse, die für ihre Robustheit, Gutmütigkeit und ihr einzigartiges, braun-weißes Fellmuster bekannt ist.
Wir halten unsere Tiere biologisch - das bedeutet für uns weit mehr als ein Zertifikat. Es heißt, ihnen Respekt, Zeit und Raum zu geben.
Unsere Alm am Dobratsch
Von Juni bis September verbringen unsere Rinder den Sommer auf der Alm auf unserem Hausberg - dem Dobratsch. Dort oben auf den saftigen Wiesen finden sie alles, was sie brauchen: frische Bergkräuter, klares Quellwasser und viel Raum zur freien Bewegung.
Die Almzeit ist für unsere Tiere eine ganz besondere Phase im Jahr - sie stärkt ihre Gesundheit, ihr Wohlbefinden und ihr natürliches Verhalten. Für uns ist der Almauftrieb jedes Jahr ein besonderer Tag. Er verbindet gelebte Tradition mit unserer Überzeugung, Landwirtschaft im Einklang mit Tier und Natur zu führen.
Tierisch große Familie
Insgesamt besteht unser Hof aktuell aus etwa 57 Tieren, nicht alle davon Pinzgauer.
Zu unserer Familie gehören außerdem Duroc-Schweine, eine bunte Hühnerschar mit Sussex, Marans, Grünlegern und Italienern, sowie zwei Zwergesel, die für Ruhe und gute Laune sorgen.